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中国十大最经典的地方早餐,热干面和兰州拉面最受欢迎

时间:2016-04-26 编辑:admin最记录:

人一天三餐,早餐是最重要的,世界各地都有自己最独特的早餐文化,世界之最网前面已经报道过《世界十大最经典的早餐》,国外的早餐你可能吃不惯,但今天各位吃货朋友有福了,小编就为大家报道中国十大最经典的地方早餐,其中武汉热干面和兰州拉面最受欢迎。

十、汉中热面皮

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把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,趁热拌匀即可食用。配菜(底垫子)主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣可口。面皮所拌配菜颜色必须讲究,豆芽、菠菜、红箩卜丝、黄瓜等,要红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,讲究的是赏心悦目。

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九、重庆酸辣粉

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很早以前流传于四川、重庆一带的民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。重庆酸辣粉经过精心改进秘制,主原料仍采用民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返。

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八、长沙米粉

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湖南长沙人最爱吃的早餐就是米粉,端上来,一根根雪白透亮的米粉互相缠绕,上面特制酱汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生,卤香扑鼻,让人不禁想流口水。厨师先把米粉用漏勺装好,再放进浓烈的童子骨汤里去,大约煮个3分钟就好了。然后放进大碗里,加上特制的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉,就做好了。

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