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世界上最贵的鱼 现在有钱都买不到(2)

来源:www.shuioncement.com 时间:2018-07-09 编辑:apbgpp最记录: 手机版

世界上最贵的鱼 现在有钱都买不到(www.souid.com)

在日本的筑地市场,日常都有金枪鱼拍卖,但最引人瞩目的还是新年里的首场拍卖会。因为在这场拍卖会上,会竞拍出最贵的那一条蓝鳍金枪鱼,其价格通常会达到天文数字。而每年的最高成交价和竞拍得主都是人们提及筑地时最热衷的谈资之一。历史上最贵的鱼价格最高的一次是2013年的新年拍卖会,一条重222千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以15,540万日元(约合人民币1100万元)的天价成交。

黄唇鱼

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最贵的鱼价格:347万/122斤

黄唇鱼,闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼,又名(鱼高)。温州人称黄甘,属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科,体长、侧扁,尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类,栖息于近海水深50~60米海区,幼鱼栖息于河口及其附近沿岸, 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类,以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食,幼鱼则以虾类为食。黄唇鱼是中国的特有鱼种,属于国家二级保护动物。

据吃过黄唇鱼肉的老渔民说,黄唇鱼的口感类似黄鱼,但是因为个头太大,肉质比较粗糙,不够细腻,所以并不能说是什么极品美味。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。那为什么人们还是纷纷解囊,出几百万的天价去购买呢?其实,最贵的鱼黄唇鱼身上真正有价值的是它的鱼鳔,可以制成花胶中最上等的金钱鳖鱼胶。

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在顶级的花胶中,按品种排名的顺序依次是:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝),黄唇鱼胶被称为“花胶之首”。据说鱼胶滋补肝肾的特殊功效,赛如高丽(参),止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼,举村庆贺,分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏,以供产妇出血时之急用。黄唇鱼的鲜胶(注:鱼膘)就是同等重量的黄金价格也难望其项背”,黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼,所言非虚。近几年来,屡屡爆出黄唇鱼卖出天价的新闻,一条鱼甚至可卖出上百万

如今,随着黄唇鱼生存的海洋坏境被破坏以及渔民的疯狂捕捞,黄唇鱼已经濒临灭绝,被世界自然保护联盟(IUCN)红色名录列为极危。在中国,买卖黄唇鱼属于违法行为。

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