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世界上最贵的鱼 现在有钱都买不到

来源:www.shuioncement.com 时间:2018-07-09 编辑:apbgpp最记录: 手机版

俗话说得好,物以稀为贵,不管什么东西都是越少越值钱,下面小编就要为大家介绍一下最贵的鱼了,最贵的鱼不仅仅是因为肉质鲜美,口感上乘才价格高的,更多的是因为这几种鱼稀少性,下面一起来看看吧

长江鲥鱼

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最贵的鱼价格:无价

最贵的鱼鲥鱼是咸水、淡水两栖的鱼类.其肉质细嫩鲜美,脂肪丰富,并有很高的药用价值,为我国珍稀名贵经济鱼类,1988年被列为国家一级野生保护动物。鲥鱼体长而侧扁,体被锯齿状的圆鳞。口大,端位,呈一斜裂,上颌正中有缺刻。眼位于头的前部两侧,脂眼睑发达,遮盖眼的一半,背鳍和臀鳍基部有很低的鳞鞘,胸鳍和腹鳍各具一列长腋鳞。鲥鱼为江海洄游性鱼类,以浮游生物为食。生殖洄游期间停止摄食或很少摄食,平时分散栖息于近海中上层,春末夏初(4月~6月)作溯河生殖洄游,产卵后亲鱼回归大海,幼鱼则进入支流或湖泊中索饵,秋后入海长肥,直至性成熟。据查,20世纪70年代,长江鲥鱼年产量曾达75万公斤,洞庭湖和湘、资、沅、澧四水也常捕到鲥鱼。但此后由于水利建设切断了鲥鱼的产卵和索饵洄游通道,加上捕捞过度和水域环境污染,鲥鱼天然资源急剧减少。目前长江流域鲥鱼年产量仅500公斤左右,洞庭湖和湘、资、沅、澧四水鲥鱼资源几乎绝迹。

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不过,由于环境污染和过度捕捞,野生长江鲥鱼已经绝迹三十多年。长江鲥鱼资源已近枯竭。1974年,长江鲥鱼年产量曾达157.5万公斤,80年代后逐年下降,1986年降至1.2万公斤;1996年,有关部门在鲥鱼栖息的峡江试捕一个月,毫无所获;在鄱阳湖口进行幼鲥鱼监测,也难觅芳踪;到如今,已有近30年未曾见到长江鲥鱼的身影。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。早在80年代中期,长江鲥鱼在上海市场上售价已高达800元每公斤,如今则是无价亦无货,出再多钱也难以买到一条真正的野生长江鲥鱼了。有专家称,若在今后的20年间仍不见长江鲥鱼的身影,则可断定该物种已经灭绝。现在只有养殖的长江鲥鱼在市场出售,口感自然无法与最贵的鱼野生鲥鱼相比。

蓝鳍金枪鱼

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最贵的鱼价格:1100万元/222公斤

蓝鳍金枪鱼,别名黑鲔鱼。蓝鳍金枪鱼(英文:Bluefin Tuna)是金枪鱼类中最大型的鱼种。身体短而结实、锥状细长的身躯,尾鳍成交叉状;身躯底部至侧边的色彩明亮,上身躯则是深蓝色,鳍是深暗色,小鳍则是呈现微黄色,尾柄隆起嵴呈黑色。全身披鳞,口相当大,眼不大,胸鳍短,末端不到第一背鳍的中央,这是本种的最大特点。体长一般1—3米,大者长达3米多。

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