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糙米的功效与作用介绍 糙米的做法及食用禁忌

来源:www.shuioncement.com 时间:2018-04-19 编辑:forever最记录: 手机版

 糙米的功效与作用是什么?糙米其实是大米还没剥除外皮的一种大米,而正是因为它的外壳,让它煮起来更加的费时费力,但是在营养价值上,它却远远胜出我们吃的大米。除此之外,对于肥胖以及肠胃功能较弱的人来说,也有非常显著的效果。今天小编就来给大家详细介绍一下,糙米的功效与作用以及它的做法。

糙米简介

糙米的功效与作用介绍 糙米的做法及食用禁忌(www.souid.com)

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。

哪些人不宜食用糙米?

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1、糙米含有大量不溶性纤维素,消化起来肠胃负担较重,所以肠胃功能不好的人少食或不食。

2、糙米含有的大量纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。所以服药期的病人不宜吃糙米。

糙米的禁忌

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1、糙米不能和辣椒同吃,因为维生素C会被氧化。

2、糙米不能和牛奶同吃,因为会导致大量的维生素A流失,还会容易患上夜盲症。

3、胃肠消化不好的人慎食。

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